Casa Perbellini

«Voglio che, una volta superata la soglia d’ingresso, il cliente avverta subito la sensazione di essere entrato in una casa»: così lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini accoglie i suoi ospiti in quella che è per lui una meravigliosa sfida: portare in scena il suo ristorate nella cornice unica di Piazza San Zeno, nel cuore della Verona antica. La cucina torna ad essere il palcoscenico, le barriere spariscono e restano lo chef e la sua opera, in una straordinaria cucina a vista, grazie alla quale i clienti possono ammirare la preparazione dei piatti. L’atmosfera è intima, con circa 24 coperti. In estate, i tavoli all’aperto possono godere dello scorcio offerto da una delle piazze storiche di Verona.