Gambarato è una rinomata pasticceria artigianale, con sede appena fuori dalle mura di Vicenza, e che da anni propone alla sua clientela tante dolci specialità come: praline, torte personalizzate, pasticcini, pasticceria fresca e secca, dolci tipici vicentini come La Gata, specialità stagionali e molto altro.
La pasticceria è anche pralineria e caffetteria.